工程大学通常拥有多个王牌专业，这些专业通常是根据学科优势、就业前景、师资力量和科研成果等因素综合评定的。以下是一些工程大学被普遍认为的王牌专业：
化学工程与工艺- 武汉工程大学
制药工程- 武汉工程大学
过程装备与控制工程- 武汉工程大学
高分子材料与工程- 武汉工程大学
智能科学与技术- 武汉工程大学
应用化学- 武汉工程大学
电气工程及其自动化- 河北工程大学、安徽工程大学
无机非金属材料工程- 武汉工程大学
电子商务- 武汉工程大学
软件工程- 河北工程大学、安徽工程大学、西安工程大学
计算机科学与技术- 河北工程大学、安徽工程大学、西安工程大学、哈尔滨工程大学
土木工程- 河北工程大学
自动化- 河北工程大学、西安工程大学
数学类- 西安工程大学
机械设计制造及其自动化- 安徽工程大学
材料成型及控制工程- 安徽工程大学
纺织工程- 安徽工程大学
食品科学与工程- 安徽工程大学
环境设计- 安徽工程大学
金融工程- 安徽工程大学
统计学- 安徽工程大学
水利水电工程- 河北工程大学
给排水科学与工程- 河北工程大学
测绘工程- 河北工程大学
工商管理- 河北工程大学
水文与水资源工程- 河北工程大学
经济学- 河北工程大学
应用统计学- 河北工程大学
网络空间安全- 西安工程大学
数据科学与大数据技术- 西安工程大学
请注意，王牌专业的排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，因此建议参考最新的学校公布信息以获得最准确的数据