哪些大学开设了易经专业

易经专业的大学包括：

1. 北京大学

2. 清华大学

3. 中国人民大学

4. 武汉大学

5. 山东大学

6. 北京师范大学

7. 同济大学

8. 复旦大学

9. 南京大学

10. 中央民族大学

11. 中国政法大学

12. 厦门大学。

这些大学在易经的教学和研究方面都有各自的特点和成就。建议您根据自己的兴趣和学术目标，选择合适的大学进行深入研究。