大学食堂的畅销项目通常包括：
主食类
米饭、面条、饺子等，因为它们提供丰富的营养且价格便宜。
菜肴类
小笼包、牛肉面、各类炒菜等，因为它们口感和味道好，尤其受面食爱好者的欢迎。
小吃类
炸鸡汉堡、特色小吃如烤鱿鱼、烤肉串等，因为它们多样化和方便食用。
面食米线类
米条、米线、烫饭等，因为它们受众群体广，口味多样。
麻辣烫和麻辣香锅
提供个性化的食材选择，因为它们类似于“小自助”，可以根据个人口味选择。
快餐米饭
快速出餐，与汉堡相比出餐速度相近，因为它们方便快捷。
盖浇饭类
快速出餐，价格在8-15元不等，因为它们种类多，利润高。
早餐类项目
包子、油条、豆浆、饼、粥等，因为它们是稳定的项目，适合快速开始新的一天。
彩色馒头
吸引年轻学生，因为它们是新颖且色彩丰富的食品。
特色餐点
如“暖心病号餐”，提供低油低盐的健康食品，因为它们满足了特殊饮食需求的学生。
请注意，这些信息基于过往的数据和趋势，实际情况可能因学校、地区和学生口味的变化而有所不同。如果您需要最新的信息，建议直接咨询您所在大学的学生食堂