在湖北省，提供护理专业大专学历的院校包括：
1. 恩施职业技术学院
2. 湖北省卫生职工医学院
3. 武汉职业技术学院
4. 湖北护理职业技术学院
5. 湖北中医药高等专科学校
6. 湖北轻工职业技术学院
7. 湖北经济学院
8. 武汉大学医学职业技术学院
9. 华中科技大学同济医学院
10. 湖北健康职业学院
11. 长江大学医学院
12. 襄阳职业技术学院
13. 武汉市第二卫生学校
14. 武汉助产学校
15. 咸宁卫生学校
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和专业可能会根据时间和政策有所调整。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息