根据提供的信息，以下是广东省内一些在养老护理专业方面较为知名的大学排名情况：
1. 广州医科大学
护理专业设有本科、硕士、博士三个层次的教育体系。
拥有丰富的教学资源和实践经验。
2. 中山大学护理学院
拥有悠久的历史和深厚的学术底蕴。
教学水平较高。
3. 暨南大学医学部
护理专业教育在广东省内享有较高声誉。
4. 汕头大学医学院
教学设施先进，拥有一支高素质的教师队伍。
5. 广东药科大学
护理专业以药学为特色，培养学生的跨学科能力。
6. 广州卫生职业技术学院
护理专业被评为全国中等职业教育首批示范专业。
请注意，以上排名信息可能随时间变化，建议查看最新的教育资源和排名信息以获得准确数据。