湖南的大学操场包括以下几所：
湘江学院区田径场：
位于湘江学院区域内，标准400米塑胶跑道，设有各式田赛设施。
湖南师范大学田径场：
标准田径场，跑道内圈周长400米，直道沿南北方向。
湖南工业大学田径场：
标准运动场，有标准的四百米跑道，可以进行足球比赛，2018年湖南省大学生第11届运动会田径比赛就在此举行。
湖南文理学院操场：
包括体育学院那边的操场、健身馆、网球场，以及五食堂那边的篮球场和健身设施场地。
长沙大学操场：
共有5个操场，分别位于南门（宁静楼处）、新校门（艺术楼那边）、北门（新建的，在汇泽公寓后面）、新建教师宿舍门、老教师宿舍门（磨人坡那边，往洪山桥方向）。
南华大学操场：
未提供具体信息，但可以推测为南华大学内的操场。
这些操场均具备较为完善的体育设施，能够满足学生的日常锻炼和比赛需求。建议根据具体学校位置和需求选择合适的操场进行访问。