大学傣族教材通常包含以下内容：
傣族文字：
介绍傣族文字的历史、发展、书写方法以及新旧傣文的对照学习。
傣族节日和历法：
讲述傣族的重要节日（如泼水节、新年元旦节等）和独特的历法体系。
傣族民歌：
学习不同类型的傣族民歌，包括山歌、鹦鹉调、孔雀调等，以及它们的唱法和意义。
德宏傣歌的类别和格律：
探讨传统傣歌与新傣歌的特点和区别。
傣族传统农耕：
介绍傣族的传统农耕顺序、使用的工具及其功能。
傣族建筑：
概述傣族建筑的风格和特点。
傣族手工艺：
如竹编、藤编和剪纸等傣族传统手工艺的介绍。
傣族宗教信仰：
探讨傣族的主要宗教信仰及其对文化的影响。
傣剧：
介绍傣剧的历史、表演形式和艺术特色。
教材通过这些内容旨在帮助学生了解傣族文化，促进傣文化的传承与发展。