在上海，提供预科招生项目的大学包括：
1. 上海交通大学：提供科学预科、工程预科、医学预科等多样化的预科项目。
2. 复旦大学：旨在培养学生的学术能力、独立思考能力和综合素质。
3. 上海科技大学：着重培养学生的科技素养和创新能力。
4. 上海外国语大学：提供语言和文化方面的支持，帮助海外学生适应中国大学。
5. 同济大学：提供1+2硕士留学预科项目，并与多个国家合作。
6. 上海应用技术学院：开设留学预科班，教学质量受到认可。
7. 上海财经大学：与国外知名高校合作开设预科班。
8. 上海理工大学：也提供预科教育。
9. 上海中医药大学：提供预科项目。
10. 上海海事大学：有预科班。
11. 华东理工大学：有预科项目。
12. 上海第二工业大学：有预科班。
13. 上海立信会计学院：提供预科项目。
14. 上海电力学院：有预科项目。
15. 上海大学：开设世界名校本科预科项目。
建议在选择预科项目时，可以综合考虑各大学的预科课程设置、教学质量和合作高校的情况，以便为自己选择最适合的预科项目。