汕头大学提供的专业包括但不限于以下几类：
材料科学与工程
电子信息工程
电子信息工程（教育部卓越工程师班）
光电信息科学与工程
通信工程
通信工程（教育部卓越工程师班）
建筑
应用化学
数学与应用数学
统计学
计算机科学与技术
智能制造工程
电子与计算机工程
数据科学与大数据技术
工商管理
会计
国际经贸
金融
英语
西班牙语
新闻（含国际新闻传播）
广告
网络与新媒体
法律（含涉外法律英语特色课）
行政管理
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置可能会有变动，建议直接咨询汕头大学获取最新信息