澳洲大学特产食物包括：
澳洲龙虾：
肉质鲜嫩多汁，是海鲜爱好者的首选。
烤袋鼠肉：
袋鼠肉口感类似牛肉，但更有嚼劲，是澳大利亚的特色美食。
澳洲牡蛎：
肉质滑爽，被誉为“海洋的珍宝”，营养丰富。
鳄鱼肉：
肉质细嫩鲜美，是北领地沙滩夜市的特色美食。
皇帝蟹：
肉质肥大，是澳洲的海鲜三宝之一。
牛油果：
在澳洲常被加工成果酱、沙拉或三明治，营养丰富。
奶酪：
澳洲当地奶酪纯正，搭配面包美味可口。
生牛肉：
生牛肉搭配海盐和黑胡椒，味道鲜美。
麦片：
作为早餐食物，澳洲麦片通常与牛奶搭配食用。
Cherry Ripe：
澳洲历史悠久的巧克力糖果，由Cadbury的经典黑巧克力包裹樱桃泥和椰丝。
Chicken Parmigiana：
澳大利亚酒吧的经典菜式，由鸡胸肉、番茄酱和芝士组成。
Pigs in a Blanket：
肉卷肉，是澳大利亚的特色小吃。
这些食物反映了澳洲的饮食文化，既有海鲜也有陆地肉类，以及各种特色小吃和甜点