日本与中国合办的大学包括但不限于以下几所：
东京大学- 与北京语言大学等中国高校合作，提供语言培训等桥梁课程。
京都大学- 同样与北京语言大学合作，为学生提供进入该校学习的机会。
名古屋大学- 也是北京语言大学的合作院校之一，提供留学准备课程。
早稻田大学- 与中国多所高校有紧密的合作关系。
北海道大学- 位于北海道札幌市，与中国多所高校有合作项目。
九州大学- 位于福冈市，是日本南部地区的重要学术中心。
筑波大学- 位于茨城县筑波市，以研究生教育为主的综合性研究型大学。
东京工业大学- 专注于工程技术领域，是日本理工科大学中的佼佼者。
大阪大学- 位于大阪市，是日本关西地区最重要的高等教育机构之一。
一桥大学- 以商学、经济学著称，是日本顶尖的文科大学。
明治大学- 位于东京都，是一所历史悠久的私立大学。
丽泽大学- 与中国多所高校合作，提供留学预科课程。
杏林大学- 设有医学部、保健学部等，与中国有合作。
驹泽大学- 与中国合作，提供学生交流项目。
城西大学- 与中国合作，为学生提供留学机会。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体情况可能会随着时间而有所变化。