湖北省内招收中职生的大学包括但不限于以下几所：
1. 湖北工业大学
2. 武汉工程大学
3. 湖北经济学院
4. 江汉大学
5. 武汉工业学院
6. 武汉科技学院
7. 湖北第二师范学院
8. 武汉体育学院
9. 武汉职业技术学院
10. 襄阳职业技术学院
11. 武汉船舶职业技术学院
12. 黄冈职业技术学院
13. 武汉城市职业学院
14. 长江大学
15. 武汉纺织大学
16. 湖北理工学院
17. 长江职业学院
18. 荆州理工职业学院
这些学校涵盖了多个学科领域，包括工程、经济、艺术、体育、交通、城市建设等，可以满足不同中职毕业生的升学需求。
建议在选择学校时，可以综合考虑学校的办学实力、专业设置、就业情况以及个人的兴趣和发展方向，以确保选择到最适合自己的高校。