在湖南，以下大学在考研过程中不歧视“双非”院校的学生：
中南大学：
作为湖南省的顶尖学府之一，中南大学不仅是985、211工程高校，还是双一流A类建设高校。该校在招生过程中，对考生一视同仁，不以本科院校背景作为评判标准。中南大学的招生数量相对较多，且不接受校外调剂，这在一定程度上保证了考试的公平性和透明度。
湖南大学：
作为另一所985、211及双一流建设高校，湖南大学在考研方面同样以公平公正著称。该校的管科和工科实力强大，尤其是工商管理、会计学等专业，吸引了大量考生报考。湖南大学在考研过程中不压分，整个流程公开透明，为“双非”考生提供了与名校毕业生同台竞技的机会。
湖南师范大学：
作为师范类教育的佼佼者，湖南师范大学在考研方面也是备受推崇。该校一志愿考生充足，且没有特意设置优质调剂生源计划，整体而言较为保护一志愿考生。这种做法使得“双非”考生在复试阶段也能获得公平的对待。
湘潭大学：
湘潭大学在考研过程中不歧视专科考研的学生，并且有一些专业接受跨专业和同等学力的同学报考。
吉首大学：
吉首大学同样不歧视专科考研的学生。
这些大学在考研招生中均秉持公平、公正的原则，为所有考生提供了平等的竞争机会。建议考研学生在选择目标院校时，可以优先考虑这些学校。