全国开设移动应用开发专业的大学众多，以下是一些具体的大学名单：
1. 盐城幼儿师范高等专科学校
2. 北京信息职业技术学院
3. 北京网络职业学院
4. 天津电子信息职业技术学院
5. 天津商务职业学院
6. 张家口职业技术学院
7. 秦皇岛职业技术学院
8. 石家庄城市经济职业学院
9. 衡水职业技术学院
10. 石家庄信息工程职业学院
此外，还有如下大学也开设了移动应用开发专业：
1. 河南牧业经济学院
2. 湖南工业职业技术学院
3. 郑州铁路职业技术学院
4. 南京工业职业技术学院
5. 长江职业学院
6. 唐山学院
7. 苏州市职业大学
8. 山西省财政税务专科学校
9. 焦作师范高等专科学校
10. 曲阜远东职业技术学院
11. 贵州航天职业技术学院
建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、就业情况等因素，以确保选择到最适合自己的学校和专业。