大学体育的学科书目主要包括以下几个方面：
运动解剖学：
研究人体运动的结构和功能，是体育学科的基础课程。
运动生理学：
研究人体在运动过程中的生理反应和适应性变化，是理解运动对人体影响的重要学科。
体育心理学：
研究体育运动中的心理现象和规律，包括运动员的心理特征、运动动机、运动训练的心理效应等。
体育保健学：
研究运动中的健康问题，包括运动损伤的预防、康复和保健方法。
体育概论：
介绍体育的基本概念、发展历程和趋势。
学校体育学：
研究学校体育教育的内容、方法和组织管理。
体育科研方法：
介绍体育科学研究的方法和技巧，包括实验设计、数据收集和分析等。
体育统计学：
运用统计学方法分析体育数据，帮助研究者得出科学结论。
田径：
研究田径运动的基本技术和理论，包括跑、跳、投等项目的训练方法和比赛规则。
体操：
研究体操运动的基本技术和理论，包括各种体操项目的动作要领和评分方法。
篮球：
研究篮球运动的基本技术和理论，包括基本技巧、战术配合和比赛策略。
排球：
研究排球运动的基本技术和理论，包括基本技巧、战术配合和比赛策略。
足球：
研究足球运动的基本技术和理论，包括基本技巧、战术配合和比赛策略。
武术：
研究中国武术的基本技术和理论，包括各种拳法、腿法、摔跤和擒拿等。
乒乓球：
研究乒乓球运动的基本技术和理论，包括基本技巧、战术配合和比赛策略。
运动训练：
包括基本运动技能训练、专项运动技能训练、运动训练理论、运动训练方法及实践等。
体育教育：
包括体育学概论、体育教育心理学、运动生物力学等方面。
运动营养学：
研究运动中的营养需求和补充方法，探讨饮食与运动表现的关系。
运动医学：
研究运动中的损伤和疾病，包括损伤的预防、诊断和治疗。
体育经济学：
研究体育产业的经济现象和规律，包括体育市场的运作、投资和营销等。
体育社会学：
研究体育与社会的关系，包括体育在社会文化、经济发展和政治等方面的影响。
体育新闻学：
研究体育新闻报道的方法和技巧，包括新闻写作、摄影和编辑等。
体育法学：
研究体育领域的法律法规，包括运动员的权利和义务、体育组织的管理和纠纷解决等。
此外，还有一些具体的体育项目课程，如游泳、网球、羽毛球、健美操、瑜伽、舞蹈、体育管理等。
建议学生在选择体育课程时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的课程，以全面提升自己的体育素养和综合能力。