大学解剖作业的题材通常涵盖多个方面，以下是一些常见的解剖学作业题材：
运动系统
骨骼的结构与功能（如骨膜、骨质、骨髓）
关节的特点与功能（如髋关节、胸椎、跟腱）
肌肉的名称与功能（如参与构成肋弓的肋软骨）
骨骼肌的组成与功能
内脏学
脏腑的位置与结构（如胃、肾、肝、肺等）
内脏器官的相连关系与功能（如食管、结肠、输卵管等）
淋巴系统的基本结构与功能
神经系统
脑与脊髓的结构与功能
神经系统的组成与功能（如脑神经、脊神经）
脑脊液循环与脑的保护作用
心血管系统
心脏的结构与功能（如心腔、心瓣膜）
血管的类型与功能（如动脉、静脉、毛细血管）
血液循环的基本过程与意义
呼吸系统
呼吸道与肺的结构与功能（如气管、支气管、肺泡）
呼吸过程与肺的功能（如气体交换）
呼吸系统疾病及其预防
消化系统
口腔、咽、食管、胃、肠、胆囊、胰腺的结构与功能
消化过程与食物的营养吸收
消化系统疾病及其预防
泌尿系统
肾、输尿管、膀胱、尿道的结构与功能
尿的生成与排泄过程
泌尿系统疾病及其预防
生殖系统
男性与女性生殖器官的结构与功能（如睾丸、卵巢、子宫、阴道等）
生殖过程与生殖激素的作用
生殖系统疾病及其预防
内分泌系统
内分泌腺的结构与功能（如甲状腺、肾上腺）
内分泌激素的作用与调节
内分泌系统疾病及其预防
感觉器官
眼、耳、鼻、舌、皮肤的结构与功能
感觉传导与处理
感觉障碍及其预防
这些题材可以根据具体课程内容和教学目标进行选择和调整。建议学生在完成作业时，不仅要掌握基本的解剖学知识，还要能够将这些知识应用于实际问题的解决中。