香港有多所高等教育机构提供模特专业的培训，以下是一些知名的香港模特类大学：
香港新面孔国际模特学校
是一所面向国内外招生的高级模特培训与实习学校。
教学方向包括影视表演、服装表演等多种艺术专业。
提供国内外演出机会，致力于培养国际级艺术人才。
北京张纪中新面孔电影学校
虽然位于北京，但由新面孔教育传媒与中国第一制片人张纪中先生联合创办。
提供影视表演、影视制作等课程，是表演专业高等院校与影视行业人才输出基地。
香港教育学院
提供多种艺术教育课程，可能包括模特专业。
香港浸会大学
香港的一所综合性大学，提供包括艺术在内的多种学科教育。
香港中文大学
香港的一所顶尖研究型大学，提供广泛的学术及专业课程，可能包含模特专业。
香港演艺学院
专注于表演艺术的教育机构，可能提供模特相关的课程。
香港国际影视学院
是香港政府批准的高等艺术学府，可能提供模特及影视相关的专业课程。
请注意，上述信息基于提供的参考信息，具体课程设置和招生要求可能需要直接咨询相关学校。