陕西值得参观的大学包括：
西安交通大学
特色：国家重点综合性研究型大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设的大学之一。
校区：兴庆、雁塔和曲江。
活动：校园参观、高等工程教育博物馆、数字展厅、学士服体验、励志讲座等。特别推荐参观交大西迁博物馆和军工素质教育实践中心。
西北大学
特色：高水平综合性大学，被英国《大不列颠百科全书》列为世界著名大学之一。
活动：校园参观、地质博物馆参观等。还推荐参观校史馆、地球馆、生物馆、历史馆、化石挖掘和科普讲座。
长安大学
特色：教育部直属全国重点大学，由教育部和交通运输部、国土资源部、住房和城乡建设部、陕西省人民政府共建。
活动：校园参观等。
西安科技大学
活动：校园参观、校史馆参观、地质博物馆参观、国家级煤矿开采与安全工程实践中心学习、大学生科技创新成果展示、招考政策解读、特色学科科普讲座、动手实践制作等。
西北工业大学
特色：以工科闻名，航天相关专业几乎可以和北航齐名。
活动：校园参观、校史馆、总师人才馆、水上图书馆、为国铸剑雕塑、大飞机原型试验机、三航观影、航空科普讲座、冠军交流分享、航模制作等。特别推荐参观军工素质教育实践中心（博物馆）。
西安外国语大学
活动：认识模联（模联规则培训）、熟悉模联会议流程与议题文件解读、破冰游戏、模拟联合国会议体验、大国外交一参与决议草案的起草与取舍、模拟联合国大会闭幕式等。
西安电子科技大学
特色：以工科见长，夏季晚上会在操场上放映露天电影。
活动：校园参观等。
陕西师范大学
特色：有两个校区，主校区长安校区建筑风格现代开放、气势恢宏。
活动：校园参观等。
西北农林科技大学
特色：世界首个高校葡萄酒博物馆。
活动：葡萄酒博物馆参观等。
这些大学不仅学术实力雄厚，而且校园环境优美，有很多值得参观的景点和博物馆。建议您根据自己的兴趣选择几所大学进行实地参观。