在湖南，选择物理化学专业的考生可以考虑报考的大学包括但不限于以下几所：
1. 中国人民解放军国防科技大学
2. 湖南大学
3. 中南大学
4. 邵阳学院
5. 湖南工商大学
6. 湘潭大学
7. 湖南农业大学
8. 南华大学
9. 吉首大学
10. 天津科技大学
11. 宁波大学
12. 遵义医科大学
13. 哈尔滨理工大学
14. 中国石油大学（北京）克拉玛依校区
以上信息基于最近的数据和排名，但请注意，每年的录取分数线和排名可能会有所变动。建议考生和家长关注各大学的官方网站或教育部门发布的最新消息，以获得最准确的信息。