黎明大学设有多个学院和专业，以下是部分学院及其专业设置的概览：
土木建筑工程学院
建筑工程技术
市政工程技术
工程造价
建筑设备工程技术
建筑设计
建筑室内设计
风景园林设计
信息与电子工程学院
软件技术
计算机网络技术
物联网应用技术
应用电子技术
汽车电子技术
商学院
电子商务
物流管理
工商企业管理
会计
金融管理
文化传播学院
影视多媒体技术
广告设计与制作
动漫制作技术
文秘
外语外贸与旅游学院
商务英语
国际商务
商务日语
旅游管理
酒店管理
材料与化学工程学院
高分子材料加工技术
应用化工技术
食品营养与检测
纺织鞋服工程学院
服装设计
鞋类设计与工艺
智能制造工程学院
机电一体化技术
工业机器人技术
机械设计与制造
数控技术
工业设计
通识教育学院
提供基础学科教育
马克思主义学院
涵盖马克思主义理论的教学和研究
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询黎明大学或访问其官方网站获取最新信息