香港各大学的研究生专业设置如下：
香港大学
院系与专业设置：截至2023年1月，香港大学下设10个专业学院，另有研究学院、专业进修学院、数码港学院等数十个独立机构。专业设置包括66个本科专业，112个硕士学科以及6个博士学科，涵盖建筑、艺术、商业、牙科、教育、工程、法律、医学、科学、社会科学等多个领域。
优势专业
医学相关学科：牙医学（全球第3位）、医学、中医药学院、医学及卫生教育研究所。
法学：香港法律学院，2024年QS学科排名中位列第20位。
商科：工商管理、金融。
香港都会大学
院系与专业设置：提供多个中文授课的硕士课程，包括应用英语语言学文学硕士、专业双语翻译文学硕士、中国文学文学硕士、创意产业与文化资产文学硕士、社会科学硕士等。
优势专业
人文社会科学院：应用英语语言学、专业双语翻译、中国文学、创意产业与文化资产、社会科学。
李兆基商业管理学院：会计学硕士、工商管理硕士、酒店业专业管理硕士。
教育及语文学院：英语教育硕士、国际中文教学教育硕士、语言教学英语研究硕士。
护理及健康学院：护理学硕士、中药药剂学硕士。
科技学院：电脑学硕士、可持续发展的全球环境管理理学硕士。
香港中文大学
院系与专业设置：涵盖人文学科、数学、计算机科学、经济与金融、医学、法律、传媒、地理等领域。
优势专业
商科与管理：金融、会计、商业分析等。
理工科：电子电气工程、机械工程、信息技术、环境科学、土木工程、化学工程等。
文科：语言学、教育学、翻译学、文化研究等。
香港科技大学
院系与专业设置：覆盖理学、工学、商学、人文社会科学及跨学科领域的45个主修专业。
优势专业
工程学：电子与电气工程、计算机科学与信息系统、土木与结构工程、机械、航空与制造工程、材料科学等。
计算机科学：人工智能、数据科学等。
商科与管理：金融、会计、商业分析等。
生物科学：高质量的生物科学教育。
香港城市大学
院系与专业设置：
提供多个硕士课程，涵盖社会科学、社会服务政策、社会工作、辅导心理学、国际关系等领域。
这些专业设置和优势专业为学生提供了广泛的学术和职业发展选择。建议学生在选择研究生专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划和学术背景，以找到最适合自己的发展方向。