湖南省有多所大学招收博士研究生，以下是一些具体的信息：
湖南大学
拥有24个博士学位授权一级学科。
化学化工学院潘帅军教授团队招收高分子合成/应用方向的博士生。
生物学院拟招收生物信息学和系统生物学分析方向的申请考核制博士研究生。
物理与微电子科学学院项元江教授课题组招收光学传感器与吸收器件方向的博士生。
谢柑华教授课题组招收仿生纳米孔的制备及应用等方向的申请考核制博士若干名。
中南大学
拥有29个博士学位授权一级学科和2个博士专业学位授权类别。
湖南师范大学
拥有17个博士学位授权一级学科。
师资队伍中有中国科学院院士和中国工程院院士。
湖南农业大学
拥有8个博士学位授权一级学科。
有中国工程院院士和双聘院士。
长沙理工大学
拥有3个一级学科博士学位授权点和15个二级学科博士学位授权点。
湖南工业大学
从2014年开始招收博士研究生。
吉首大学
拥有体育学一级学科博士学位授权点。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的招生政策和要求请参考各大学的官方研究生院信息。