大学针对贫困地区的专项招生计划通常包括以下专业：
1. 教育类专业：
公费师范类专业
英语教育
汉语语言文学专业
数学应用与教育专业
体育教育
2. 农林水利类专业：
农林专业
水利专业
地矿专业
3. 医学类专业：
临床医学
口腔医学
预防医学
护理学
4. 工程类专业：
机械工程类专业
电子信息类专业
土木工程类专业
计算机科学与技术专业
5. 社会科学类专业：
社会学专业
法学专业
经济学专业
管理学专业
6. 其他专业：
化学类专业
环境科学与工程类专业
环境科学专业
城乡规划专业
地质学类专业
地球物理学类专业
心理学类专业
生物科学类专业
具体的招生专业可能会根据各个高校和专项计划的具体要求有所不同。考生和家长应关注相关高校的官方公告和招生简章，以获取最准确和最新的信息