根据提供的信息，以下是一些在各自省份内具有优势的专业：
江苏省
南京大学
天文学、地质学、图书情报与档案管理为A+学科。
东南大学
建筑、计算机、电气等工科专业强势。
南京师范大学
师范教育著称，尤以“双师班”著称。
南京农业大学
农业特色鲜明，土地资源管理专业实力强。
中国药科大学
药学特色鲜明，本硕博专业体系完备。
中国矿业大学
计算机、电气、建筑、机械等专业广受好评。
河海大学
水利学科领先，电气专业为热门选择。
苏州大学
师范、医学、法学、金融等多领域均衡发展。
江南大学
食品科学突出，综合性强。
南京邮电大学
通信工程为核心，电子信息类专业热门。
吉林省
东北师范大学
数学、环境科学、心理学、汉语言文学等学科优势明显。
东北电力大学
自动化、能源动力工程、应用化学、电气工程及其自动化等专业特色。
长春大学
机械工程见长，针灸推拿学有名。
黑龙江省
哈尔滨工业大学
航天、焊接、飞行器设计等专业强势。
哈尔滨工程大学
船舶与海洋工程等专业优秀。
东北林业大学
林学唯一国家重点实验室，211大学。
哈尔滨医科大学
医学类专业排名前列。
辽宁省
沈阳大学
环境科学与工程学科入选“双一流”。
沈阳师范大学
化学工程与技术学科新增，教育学学科表现优异。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择还需考虑个人兴趣和职业规划。