上海剪辑专业的大学包括：
1. 上海戏剧学院：上海戏剧学院是一所专业性很强的学院，其后期制作专业在国内具有一定的知名度。该学院后期制作专业侧重于实践能力的培养，学生能够接触到最新的后期制作技术和工具，同时也会有一些实践项目来提升学生的技能水平。
2. 上海电影学院：上海电影学院是国内较为著名的电影学院之一，其后期制作专业在国内也是颇受欢迎的专业之一。该学院后期制作专业课程设置全面，涵盖了影视后期制作的各个环节，学生能够学到影视后期制作的全过程，并且学院配备了完备的后期制作设施和设备。
3. 上海大学：上海大学是一所综合性大学，其后期制作专业是其传媒学院的一个分支。
4. 上海视觉艺术学院：上海视觉艺术学院是一所新兴的高校，其后期制作专业比较注重创意性和实践性的结合。学生在这里能够学到不仅仅是影视后期制作的技术和工具，更能够在学院的创意课程中体验到影视后期制作的艺术性和创造性。
5. 上海师范大学天华学院：上海师范大学天华学院是一所民办高校，其影视摄影与制作专业主要研究构图、摄影、图片编辑、影视制作等方面的基本知识和技能，在影视公司、剧组等进行摄影摄像、后期修图和影视剪辑等。
这些学校都提供剪辑或相关专业，并且在国内享有一定的声誉。你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。