渭南的职业技术学院包括：
陕西铁路工程职业技术学院
层次：专科
类型：公办
简介：是中国特色高水平高职学校建设单位、国家优质专科高等职业学校、陕西省“一流学院”建设单位、省级示范性高等职业院校建设单位、教育部第二批现代学徒制试点单位。
渭南职业技术学院
层次：专科
类型：公办
简介：由陕西省中医学校、陕西省大荔师范学校、陕西省蒲城师范学校、陕西省渭南农业学校四所国家和省级重点中专学校整合而成。
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