根据提供的信息，以下是一些拥有城市轨道交通相关专业的大学列表：
1. 北京交通大学 - 城市轨道交通学院
2. 上海交通大学 - 交通学院（含城市轨道交通研究中心）
3. 同济大学 - 铁道与城市轨道交通研究院
4. 西南交通大学 - 交通运输学院（含地下建筑与工程技术研究中心）
5. 东南大学 - 交通学院（含地下空间工程研究中心）
6. 郑州轻工业学院 - 轻工与能源学院（含城市轨道交通与装备技术研究所）
7. 华中科技大学 - 交通学院（含城市轨道交通研究中心）
8. 南京交通职业技术学院
9. 重庆交通大学
10. 广州交通职业技术学院
11. 武汉轨道交通职业学院
12. 深圳职业技术学院
13. 长沙市轨道交通学院
14. 青岛职业技术学院
15. 北京交通运输职业学院
16. 天津铁道职业技术学院
17. 河北轨道运输职业技术学院
18. 湖南铁路科技职业技术学院
19. 浙江交通职业技术学院
20. 辽宁省交通高等专科学校
21. 吉林交通职业技术学院
22. 上海交通职业技术学院
23. 江西工程学院
24. 武汉铁路职业技术学院
25. 重庆建筑工程职业学院
26. 重庆公共运输职业学院
27. 西安汽车科技职业学院
28. 西安铁路职业技术学院
29. 新疆铁道职业技术学院
30. 西安交通工程学院
31. 成都工贸职业技术学院
32. 四川交通职业技术学院
33. 四川管理职业学院
34. 常州轻工职业技术学院
35. 苏州建设交通高等职业技术学校
36. 四川城市轨道交通职业学院
37. 德阳城市轨道交通职业学院
以上信息根据发布时间整理，具体开设的专业和课程可能会有所变化，建议直接咨询相关院校获取最新信息