根据您提供的信息，以下是部分省份推荐的大学及其王牌专业：
华北地区
北京
清华大学：工学领域顶尖。
北京大学：综合性强，涵盖文、理、医学等多个领域。
中国人民大学：文科实力强，经济学、法学、哲学等学科国内领先。
中国科学院大学：科研实力强，以精英办学模式著称。
北京航空航天大学：国防七子之一，航空航天领域专业突出。
北京师范大学：师范类高校领先，心理学、数学、中文等学科国内顶尖。
天津
天津大学：工科实力强，化工、建筑等专业享有盛誉。
河北
河北工业大学：工科实力强，尤其在机械工程、电气工程方面。
山西
山西大学：理科实力强，数学、物理等专业有较高声誉。
内蒙古
内蒙古大学：民族研究、蒙古语言文学等专业有特色。
华东地区
上海
复旦大学：综合性强，涵盖文、理、医学等多个领域。
上海交通大学：工科和医学领域都非常强。
江苏
南京大学：理学、文学、哲学等领域有很高声誉。
东南大学：工科实力强，尤其在电子、通信方面。
华南地区
广东
中山大学：由孙中山先生创办，综合性强，涵盖多个学科领域。
西部地区
陕西
西安交通大学：工科强校，工商管理、机械工程、电气工程等专业突出。
西北工业大学：航空航天领域强，材料科学也是国内顶尖。
四川
电子科技大学：电子科学领域强，通信工程等专业享有盛誉。
东北地区
黑龙江
哈尔滨工业大学：王牌专业包括航天、焊接、飞行器设计等。
哈尔滨工程大学：船舶与海洋工程等专业强。
吉林
吉林大学：王牌专业包括车辆工程、法学、化学等。
辽宁
大连理工大学：工科实力强，尤其在机械、化工方面。
以上信息整理自不同时间点的发布信息，具体选择时还需考虑最新的大学排名、专业设置以及个人兴趣和职业规划。