香港和意大利的著名大学包括：
香港
香港大学：香港最古老的高等教育机构，提供广泛的学术课程。
香港科技大学：在工程、科学、商业和管理等领域享有国际声誉。
香港中文大学：一所综合性研究型大学，致力于推动中华文化及科学研究。
香港理工大学：以工程、应用科学和纺织等专业闻名。
意大利
博洛尼亚大学：世界上最古老的大学之一，以法律教育著称。
米兰理工大学：世界顶尖的理工大学，尤其在建筑和工程领域享有盛誉。
都灵理工大学：历史悠久，以建筑设计、生态设计等专业知名。
罗马大学（La Sapienza）：意大利最大的综合性公立大学，提供广泛的学术课程。
米兰比柯卡大学：以经济类专业著称，有“欧洲小哈佛”之称。
锡耶纳大学：欧洲首所开设金融学的大学，以经济、法律和管理专业闻名。
乌迪内大学：意大利重要的综合性大学，具有广泛的影响力。
这些大学在各自的地区乃至全球都享有很高的声誉，提供多样化的学术和研究课程