中国提供兵器类专业教育的大学包括：
北京理工大学：
被誉为兵器科技的领航者，拥有世界一流的科研设施和师资队伍，在弹药与爆炸物技术、探测制导与控制技术等领域取得重大突破。
南京理工大学：
以武器发射工程和武器系统与技术为特色，培养了大量优秀的国防科技人才，科研成果广泛应用于国防工业领域。
西北工业大学：
虽然以航空航天为特色，但在兵器类专业领域同样表现出色，尤其在传感控制与监测技术领域具有显著优势。
中北大学：
由山西省政府、工信部、国家国防科技工业局共建，是中国航天核心院校，每年为国家贡献很多高尖科技。
长春理工大学：
原长春光学精密机械学院，在兵器类专业领域具有优势。
沈阳理工大学：
原沈阳工业学院，在兵器类专业领域同样表现出色。
西安工业大学：
原西安工业学院，是西北地区唯一一所以兵工为特色的多学科研究型大学。
重庆理工大学：
原重庆工学院，在兵器类专业领域具有优势。
哈尔滨工程大学：
在兵器类专业领域同样表现出色。
沈阳航空航天大学：
在兵器类专业领域同样表现出色。
空军工程大学：
在兵器类专业领域同样表现出色。
火箭军工程大学：
在兵器类专业领域同样表现出色。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和优势学科可能会有所变化，建议直接访问各大学的官方网站或查阅最新的教育评估报告获取最新信息