在吉林省，有多所高等院校开设了美术相关专业，以下是部分知名的美术院校及其专业设置：
吉林艺术学院
专业包括：绘画、雕塑、艺术设计、动画、戏曲、舞蹈、现代传媒等。
东北师范大学
专业包括：油画、国画、雕塑等，以培养美术教育人才为主。
长春大学
专业包括：绘画、雕塑、艺术设计等。
北华大学
专业包括：美术学，研究美术史论等基本知识和技能。
延边大学
专业包括：绘画、视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计、产品设计、美术学等。
吉林师范大学
专业包括：美术学、艺术设计、绘画，其中美术学专业是校级重点学科。
长春科技学院
专业包括：绘画等。
通化师范学院
专业包括：绘画等。
白城师范学院
专业包括：绘画等。
吉林工程技术师范学院
专业包括：绘画等。
请注意，以上信息以2024年和2025年的数据为准，具体开设的专业和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息