大学煤矿技术专业主要包括以下这些：
煤矿开采技术：
培养能够在煤矿生产一线进行采掘施工、生产组织、技术管理、工程设计和安全管理的高等技术应用性专门人才。
矿井通风与安全：
专注于煤矿生产中的通风与安全技术的设计与管理。
矿山机电：
培养能够从事煤矿机电设备的设计选型、安装、运行、维护、检修及管理工作的高等技术应用性人才。
煤炭深加工与利用：
面向焦化厂和其他煤炭深加工企业，培养掌握煤炭深加工生产、技术和管理工作的高等技术应用性专门人才。
选煤技术：
培养掌握煤炭洗选专业知识，从事煤炭洗选加工生产、技术和管理工作的高等技术应用性专门人才。
煤质分析技术：
培养能够在煤矿、选煤、炼焦、化工、环保等大、中、小型企业从事原煤、产品煤、焦化产品等方面的检测、化验、技术管理工作的高等技术应用性专门人才。
应用化工技术（煤化工技术方向）：
培养掌握化学工程与工艺专业必需的基础理论知识和基本技能，从事化工生产运行、技术开发、生产技术管理等工作的高素质技能型专门人才。
工程测量技术：
培养能够熟练地操作使用现代化测量仪器和相关测绘软件，应用先进的测量技术完成各类工程测量的专门人才。
矿山测量：
培养能够熟练地操作使用现代化测量仪器和相关测绘软件，应用先进的测量技术完成采矿工程各种测绘作业的专门人才。
矿山地质：
培养能够参与从事矿区开发规划、矿山设计、矿山安全科学及工程设计、监察、生产技术管理工作的高等技术应用性专门人才。
会计：
培养能够在煤炭生产、经营企业从事会计工作或经济管理工作的专门人才。
市场营销：
培养具备市场营销、经济管理以及煤炭行业等方面的知识和能力，从事营销管理工作的专门人才。
计算机硬件与外设：
培养能够安装、维护、调试和使用计算机系统硬件及其外围设备的高等技术应用性人才。
计算机网络技术（煤矿安全监控）：
培养从事煤矿安全监控方面的软件开发，硬件维护的高等技术应用性人才。
电子信息工程技术：
培养在电子信息系统工程和工矿企业电子信息产品设备的设计、安装、调试及设备维护与检修等方面的高等技术应用性人才。
机械制造及自动化：
培养适应煤矿机械制造发展水平，从事煤矿机械制造、数控加工、维修的高技能应用型人才。
这些专业涵盖了从煤矿开采到煤炭深加工，从通风安全到地质测量等多个方面，旨在培养适应煤炭行业发展需要的高等技术应用性人才