宇都宫大学提供多个学部和研究科，涵盖广泛的专业领域。以下是部分专业和学部的介绍：
学部
国际学部
国际社会学科
国际文化学科
教育学部
学校教育教员养成课程
生涯教育课程
环境教育课程
农学部
生物生产科学科
农业环境工学科
农业经济学科
森林科学科
工学部
机械系统工学科
电气电子工学科
应用化学科
建设学科
情报工学科
地域设计科学部
设计学科等
大学院研究科
国际学研究科
国际社会研究专攻
国际文化研究专攻
国际交流研究专攻
国际学研究专攻
教育学研究科
学校教育专攻
特别支援教育专攻
教学开发专攻
教科教育专攻
工学研究科
机械系统工学专攻
电气电子工学专攻
应用化学专攻
建设学专攻
情报工学专攻
能源环境科学专攻
情报制御系统科学专攻
生产情报工学专攻
物性工学专攻
农学研究科
生物生产科学专攻
农业环境工程专攻
农业经济学专攻
森林科学专攻
宇都宫大学的专业设置旨在培养能够在多个领域推动创新、管理以及教育的专业人才。