大学老师除了承担教学任务外，还可以从事一些副业活动，以下是一些常见的副业选择：
写作
创作小说、散文等文学作品，通过出版或在线销售获得收入。
在线撰写网络小说，吸引读者并获得稿酬。
家教
为中小学生提供语文等科目辅导，通过辅导费用获得额外收入。
网络直播
利用自己的专业知识，在线解读名著或进行其他形式的教学直播。
在培训机构授课
根据自己的专业知识和教学能力，在培训机构担任讲师。
为企业提供培训或项目
根据自己的专业背景，为企业提供专业技能培训或参与研究项目。
在企业兼职
根据自己的能力和兴趣，在企业中担任管理或技术岗位。
参与教研活动
参与教材编写、教学研究，提升专业水平和教学技巧。
开设课外辅导班
举办专升本、中小学特长培训等教育相关的副业，丰富教育服务内容。
参与实验室建设
指导实验教学，参与实验室的建设和管理工作。
社会实践
组织或指导生产实习、社会实践等，将理论知识应用于实际。
参与考试考核
负责学生学习成绩的考核工作。
科研
进行科学研究、技术开发，并将研究成果发表在学术期刊上。
参与公共政策制定
通过自己的专业知识和影响力，参与公共政策的讨论和制定。
需要注意的是，虽然上述副业可以为大学老师带来额外收入，但老师仍需确保副业不会干扰到本职工作，并遵守学校的相关规定。同时，老师也应关注自己的身心健康，合理分配工作和生活的时间