湖北省内有多所大学提供各种专业，以下是一些知名的大学和它们的一些热门专业：
中国地质大学（武汉）
热门专业：地质工程、土地资源管理、宝石及材料工艺学、测绘与地质工程、宝玉石鉴定与加工。
湖北大学
热门专业：质量管理、质是管理工程、秘书学、汉语言文学、行政管理。
中南财经政法大学
热门专业：投资学、公共事业管理、法学、金融学。
武汉理工大学
热门专业：工程管理、计算机科学与技术、会计学。
湖北工业大学
热门专业：轻工技术与工程、设计学。
武汉工程大学
热门专业：覆盖工、理、管、经、文、法、艺术、医学、教育学等。
江汉大学
热门专业：实行湖北省、武汉市共建，以武汉市为主的办学体制。
湖北经济学院
热门专业：经济学、管理学、法学。
武汉科技大学
热门专业：覆盖制造大类、旅游大类、财经大类等。
长江大学
热门专业：覆盖土建大类、公共事业大类、医药卫生大类等。
请注意，以上信息仅供参考，具体开设的专业和热门程度可能会有所变化。建议直接咨询相关大学或访问它们的官方网站获取最新信息