当前焦作市正在筹建的大学项目包括：
焦作师范学院：
由焦作大学和焦作师范高等专科学校合并组建，定位为本科高校。
河南交通大学：
在黄河交通学院的基础上筹建，同样为本科高校。
焦作职业技术师范大学：
在焦作大学和焦作师范高等专科学校合并的基础上，计划举办为本科层次的职业学校。
黄河生物科技学院：
位于河南省焦作市城乡一体化示范区，是一所普通本科层次的学校。
河南航空科技学院：
尚未最终确定是否在焦作筹建，但焦作市正在努力填补航空高等教育方面的空白。
这些项目是根据官方消息和公开资料整理得出的，具体的筹建进度和结果可能需要进一步关注官方公告或新闻报道