江门有多所知名大学，它们提供的专业各有特色。以下是这些大学及其专业设置的概述：
华南农业大学江门校区
提供的专业包括农学、农业资源与环境、动物医学等。
广东技术师范学院
主要培养教育类专业人才。
广东海洋大学水产学院
专注于水产养殖研究。
五邑大学
以工科为主，是广东省高水平的理工科大学。
开设有19个学院，共74个本科专业，涵盖工、理、经、管、文、法、艺术等学科门类。
特色专业包括电子信息工程、土木工程、交通工程、机械工程及自动化、纺织类等。
江门职业技术学院
王牌专业有智能产品开发、学前教育、模具设计与制造、应用电子技术、染整技术、物流管理、机电一体化技术、会计、旅游管理等。
其他专业包括高分子材料智能制造技术、汽车检测与维修技术、物联网应用技术、计算机网络技术、软件技术、大数据技术、人工智能技术应用、工业互联网技术等。
广东南方职业学院
提供多个本科专业和方向，涵盖工、理、经、管、文、法、艺术等学科门类。
广东江门中医药职业学院
开设护理、英语护理、美容护理、家政护理、助产、卫生保健、药剂、中药、中药制药、中药营销、中药药膳、中西医结合、中医骨伤、康复技术、眼视光技术、医学检验、医学影像等十七个中专学历教育专业。
这些大学的专业设置涵盖了广泛的领域，从农学到医学，从工程到教育，再到管理和艺术，满足了不同学生的需求。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各大学的专业特色进行选择。