中南地区最难考上的大学排名通常是根据各个大学的录取分数线和专业的热门程度来确定的。根据提供的信息，中南大学的热门专业及其录取难度如下：
1. 口腔医学（5+3一体化）
2. 航空航天类（包含专业：航空航天工程）
3. 计算机类（计算机科学与技术、信息安全、通信工程、数据科学与大数据技术）
4. 自动化类（自动化与电气类，包含专业：电气工程及其自动化、自动化、测控技术与仪器、电子信息工程、人工智能）
以上专业根据2022年中南大学在四川理科的录取情况整理得出，可以认为是中南大学最难考上的热门专业。
另外，从更宏观的角度看，中南大学的整体录取难度也非常高，在湖南省内，中南大学的录取分数线通常略高于湖南大学，在全国大学排名中也位居前列。
需要注意的是，这些信息基于过去的数据，实际的录取难度可能会随着每年的招生政策和录取情况有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查询官方发布的最新大学排名和录取数据