根据最近的信息，以下是一些在教学方面表现突出的大学：
南京大学：
在最近两届高等教育国家级教学成果奖中，南京大学以绝对优势排名全国第一。
复旦大学：
同样在国家级教学成果奖中表现优异，排名前列。
华中师范大学：
获得特等奖和一等奖各1项，二等奖10项，在全国大学排名第三。
清华大学：
作为中国的顶尖大学之一，在人工智能等前沿学科的教学和研究中处于领导地位。
北京大学：
虽然在一些排名中不是首位，但作为中国的最高学府，其教学质量和研究实力依然非常强。
上海交通大学：
在人工智能专业方面备受关注，拥有丰富的教学资源和实践机会。
西北工业大学：
在航空航天等工程技术领域享有盛誉，教学实力强劲。
北京师范大学：
以教师教育、教育科学和文理基础学科为主要特色，是教育领域的领军者。
华东师范大学：
位于上海，是“211工程”和“985工程”高校，教育专业突出。
北京体育大学：
作为国家体育总局直属的重点院校，在体育教育领域具有很高的声誉。
这些排名基于国家级教学成果奖、U.S.News全美本科教学质量排名、高校本科教育质量“百优榜”等多种评价体系和排名，可以作为参考。