动画摄影制作专业的大学包括但不限于以下几所：
北京电影学院- 动画学院成立于2000年，是中国动画教育的重要基地之一。
中国传媒大学- 动画与数字艺术学院是国内最早一批从事动画教学科研的院校之一。
中国美术学院- 影视与动画艺术学院是国内较早从事动画教学与研究的单位之一。
南京师范大学- 动画专业在国内有很高的评价，环境优越。
西南民族大学- 动画专业排名较高，有一定的教育实力。
山西传媒学院- 在动画专业方面有一定的影响力。
太原理工大学- 动画专业入选了国家级一流本科专业建设。
武汉理工大学- 动画专业在排名中位于前列。
成都大学- 动画专业在排名中表现突出。
天津传媒学院- 在动画专业方面有一定的教学实力。
请注意，以上信息以发布时间为准，排名不分先后，并且具体情况可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。