开设导演专业（戏剧影视导演）的大学包括但不限于以下这些：
1. 中央戏剧学院
2. 北京电影学院
3. 中国传媒大学
4. 上海戏剧学院
5. 中国戏曲学院
6. 南京艺术学院
7. 云南艺术学院
8. 吉林艺术学院
9. 四川传媒学院
10. 重庆大学
11. 贵州大学
12. 河北科技大学
13. 辽宁大学安华学院
14. 暨南大学
15. 安徽大学
16. 浙江传媒大学
17. 广西艺术学院
18. 武汉设计工程学院
19. 四川师范大学
20. 北京师范大学
21. 山东艺术学院
22. 天津传媒学院
23. 河北传媒学院
24. 河北美术学院
25. 华北理工大学轻工学院
26. 燕京理工学院
27. 山西传媒学院
28. 昆明传媒学院
29. 武汉大学
30. 西安工商学院
31. 江西科技学院
32. 南京航空航天大学金城学院
33. 昆明城市学院
34. 河南大学
35. 河北外国语学院
请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设专业情况可能会有所变动，建议以各个学校官方网站或者教育部门发布的最新消息为准