在火箭制造专业方面，以下大学较为知名：
南京航空航天大学：
成立于1952年，是新中国自己创办的第一批航空高等院校之一，也是国家“双一流”和“211工程”重点建设高校。南京航空航天大学在航空航天领域具有深厚的底蕴，培养了大量的优秀火箭工程师。
哈尔滨工业大学：
被誉为“工程师的摇篮”，在火箭制造方面有着显著成就。哈尔滨工业大学培养了大量院士和航空航天总师，其学生参与了卫星、火箭和核弹的研制工作。
北京航空航天大学：
北京航空航天大学在航空航天工程领域享有盛誉，专业设置涵盖了航空航天、机械、物理、数学等多个领域，学生可以深入学习火箭的设计、制造和发射等方面的知识。
西北工业大学：
西北工业大学在火箭制造方面有着显著成就，特别是其在液体火箭发动机方面。该校研发的“飞天一号”火箭采用了多项全球领先的航天动力技术。
电子科技大学：
电子科技大学通过《探空火箭设计与制作》课程，教大学生如何设计制作火箭，并成功发射上天。
大连理工大学：
大连理工大学在液体火箭发动机喷管数字化加工技术与装备方面取得了重要突破，助力长征十二号运载火箭实现首飞。
国防科技大学：
在液体火箭发动机方面比较厉害。
这些大学在火箭制造领域具有强大的科研实力和教育资源，提供了丰富的课程和实践机会，是学习和研究火箭制造的理想选择。建议感兴趣的学生可以进一步了解这些大学的详细专业设置和招生信息，以便做出更为明智的选择。