西安的主要大学及其专业包括但不限于：
西安交通大学
工科：交通运输、信息与通信工程、土木工程等
管理：管理科学与工程、工商管理
经济：经济学、国际经济与贸易
人文社科：数学与应用数学、法学
西北大学
人文社科：考古学、中国语言文学、经济学
理工科：数学、物理学、化学
医学：基础医学、临床医学
西安电子科技大学
工科：信息与通信工程、自动化、计算机科学与技术
管理：信息管理与信息系统
经济：电子商务
人文社科：外国语言文学
西北工业大学
工科：航空航天工程、机械工程、材料科学与工程
管理：项目管理
经济：国际商务
人文社科：社会科学
长安大学
土木建筑：土木工程、建筑学、城市规划
交通：道路与桥梁工程
陕西师范大学
师范类专业：教育学、心理学、中国语言文学
西安建筑科技大学
土木建筑：建筑学、土木工程、环境工程
西安理工大学
工科：材料科学与工程、化工、机械设计制造及其自动化
信息：信息与通信工程、计算机科学与技术
西安邮电大学
信息：信息与通信工程、计算机科学与技术
管理：邮政通信管理
西安财经大学
经济：会计学、金融学、国际经济与贸易
管理：财务管理、市场营销
西安医学院
医学：临床医学、医学影像学
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体专业设置可能会根据学校政策和教育部门的批准有所变动，请在正式填报志愿时以学校最新公布的数据为准。