河南省内提供法医专业教育的大学包括：
郑州大学医学院
河南省唯一的211大学，前身是河南医科大学。
新乡医学院
河南省唯一的医学院。
河南科技大学医学院
提供法医学专业教育，招收研究生和五年制本科学生。
河南大学医学院
提供法医学专业教育。
南阳医学高等专科学校
提供法医学专业教育。
漯河医学高等专科学校
提供法医学专业教育。
商丘医学高等专科学校
提供法医学专业教育。
河南医学高等专科学校
提供法医学专业教育。
平顶山学院
提供法医学专业教育。
河南公安高等专科学院
这是一个专科院校，不建议报考。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择哪所大学进行法医专业的学习，建议根据个人兴趣、学术目标以及学校的教育质量、师资力量等因素综合考虑。