丽江旅游学院（丽江文化旅游学院）开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 管理学院：
经济学
国际经济与贸易
金融学
工商管理
电子商务
人力资源管理
2. 旅游管理学院：
旅游管理
酒店管理
3. 财会学院：
会计学
财务管理
审计学
资产评估
4. 文学院：
汉语言文学
汉语国际教育
新闻学
学前教育
5. 艺术设计学院：
环境设计
产品设计
视觉传达设计
动画
服装与服饰设计
6. 外语学院：
英语
日语
7. 信息学院：
计算机科学与技术
信息管理与信息系统
物联网工程
软件工程
数据科学与大数据技术
8. 医学院：
护理学
助产学
药学
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以学校最新公布的数据为准。