江苏省内美术专业较为突出的大学包括：
南京艺术学院：
全国著名的综合性艺术院校，美术和设计专业非常突出，在第四次学科评估中，美术学获得了A，设计学获得了A-。
江南大学：
教育部直属的211工程大学，设计实力强，设计学在学科评估中获得了A-，美术学B-。
苏州大学：
211工程大学，美术学院在工艺美术方面强，设计学被评为A-，美术学为B-。
南京师范大学：
211工程大学，美术专业是王牌之一，美术学获得了A-，设计学获得了B-。
扬州大学：
除了南京大学外，扬州大学的美术专业也相当不错。
以上排名不分先后，且学科评估结果以最新发布的数据为准。选择学校时，建议结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑