山口大学的修士专业包括但不限于以下几个领域：
1. 人文学院：
哲学
历史
社会学
日本-中国语言文学
欧美语言文学
2. 教育学院：
学校教育教师培训课程
课程教育课程
教育选择
心理学
国际理解教育
幼儿教育课程
特殊需要教育课程
信息教育课程
3. 经济学部：
经济系
工商管理系
旅游政策系
管理系
职业会计课程
工商管理
管理信息系统
企业会计
分销系统（硕士课程）
国际经济系
国际经济体系
国际合作
东亚经济（硕士课程）
经济法系
经济基本法
现代企业法
社会生活法
行政制度法（硕士课程）
旅游政策系
旅游经济分析
旅游传播（硕士课程）
4. 理学院：
数学科学系
物理和信息科学系
物理课程
信息科学课程
生物与化学系
生物学课程
化学课程
地球圈系统科学系
区域环境科学
环境材料科学
5. 医学院：
医学科（6 年制）
6. 卫生院：
护理专业
实验室技术科学系
7. 工程学院：
机械工程系
航空航天课程
生物和机器人课程
社会建筑工程系
应用化学系
电气与电子工程系
智能信息工程系
感性设计工程系
循环环境工程系
8. 农业学院：
分子植物病理学
生物环境信息工程
昆虫学和应用昆虫学
园艺学（果树、设施和蔬菜）
作物学
栽培学
环境生态学
气象学
农业市场与分配学
应用动物生态学
农田环境工程
植物病原体学
环境土壤学
土壤化学
以上信息根据山口大学官方网站提供的最新数据整理得出。