江西的中专院校包括以下几所：
赣州农校
赣州卫校
宁都师范学校
赣南文艺学校
江西省赣州林业学校
江西省商业技工学校
赣州高级技工学校
江西工商职业技术学院
江西洪州职业学院
江西省通用技术工程学校
江西现代职业技术学院
江西财经职业学院
九江职业技术学院
江西外语外贸职业学院
江西旅游商贸职业学院
江西制造职业技术学院
江西机电职业技术学院
江西工业职业技术学院
江西司法警官职业学院
江西电力职业技术学院
江西生物科技职业学院
江西公安专科学校
南昌工业中专学校
江西卫生职业学院
江西信息应用职业技术学院中专部
南昌华中汽车技术学校
江西省电子信息技师学院
江西省水利工程技师学院
江西科技学院
九江职业大学
31. 江西医学高等专科学校
32. 江西省华忆电子工业中等专业学校
33. 江西省工程学校
34. 兴国县职业中等专业学校
这些学校涵盖了各类专业和行业，为江西省以及全国各地培养了大量的技能型人才。建议在选择中专院校时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。