香港有多所院校开设编导类专业，以下是部分开设编导类专业的香港院校：
香港浸会大学 专业：
Master of Fine Arts in Film, Television and Digital Media
特点：大中华地区首个同类课程，培养具有国际视野及社会责任的影视与媒体工业人才。
香港演艺学院 专业：
电影电视相关专业
特点：专门培养演艺人才，提供学士及硕士学位课程。
香港国际影视学院 专业：
影视表演专业、播音与主持专业、电视摄像专业、摄影艺术专业、影视美术专业、影视广告专业、影视编导专业、音乐舞蹈专业。
香港电影学院
专业： 包括影视编导在内的多个专业。香港城市大学
专业：
MA in Communication and New Media, MA in Integrated Communication Marketing, MA in Media Cultures, Master of Fine Arts in Creative Media。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和课程可能会有所变动。建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息