徐州大学拥有多个学院和研究生专业，根据提供的信息，以下是部分硕士专业列表：
1. 建筑学
2. 工业设计工程
3. 计算机技术
4. 软件工程
5. 机械工程
6. 化学工程
7. 材料科学
8. 地质工程
9. 安全工程
10. 交通运输
11. 生物与医药
12. 工商管理
13. 临床医学
14. 药理学与毒理学
15. 神经科学与行为学
16. 分子生物学与遗传学
17. 生物学与生物化学
18. 化学
19. 材料科学与工程
20. 生物医学工程
21. 口腔医学
22. 食品科学与工程
23. 信息管理与信息系统
24. 汉语言文学
25. 工程管理
26. 视觉传达设计
27. 应用统计学
请注意，以上信息可能不全面，具体专业设置可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询徐州大学或访问其官方网站获取最新和最准确的信息